商家总评： 环境：服务： |
| 详细地址：建发家世界 |
| 电话/传真：0951-6191466/ |
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停车位：无
全年无休：无
包房：无
预约：无
信用卡：无
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特色服务： |
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 商家基本信息 |
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重庆德庄实业集团，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
集团现有重庆、成都大型火锅酒楼15余家，辖有重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所，注册资本金3000万元，法定代表人：李德建董事长兼总裁。
集团现有员工1500余人，管理人员占100人，其中大学本科学历60人，专科30人，获取各类职称5人，集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。
德庄实业集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的"举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌"的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了"以德经商，以德兴庄"的经营理念和"科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅"的发展方针，以"创新再创新"的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大，独树一帜，先后获得"全国餐饮百强企业"、"全国绿色餐饮企业"、"重庆名火锅"、"中国名火锅"、"全国餐饮连锁十佳企业"称号，集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。
集团坚持走绿色，健康，营养之路，与西南农业大学食品科学学院联合，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功“德庄毛肚"。2000年经重庆市科委专家评定，认为："该产品的企业标准填补了国内空白，加工技术达到国内领先水平"。以"德庄毛肚"产品企业标准为蓝本，集团与重庆市技术监督局，市卫生监督所共同起草制定了重庆市"火锅毛肚"地方标准，同时，该生物酶嫩化技术已申请了国家发明专利，无形资产评估为1300万元人民币。2002年，该技术荣获"全国商业科技进步三等奖"。
集团于2000年获得上海基尼斯总部基尼斯纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的"天下第一大火锅"是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑。
集团在火锅业界第一个完成了CIS企业形象系统工程设计，运用于经营管理实践中，对于突出和提升企业品牌的知名度和美誉度发挥了较大作用。
2001年，集团全面建立ISO9001：2000国际质量管理体系，2001年10月26日经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过ISO9001：2000国际质量管理体制的认证，并获得认证证书。从而形成了德庄实业（集团）质量管理体系，促使其产品质量，服务质量在管理方面上了一个大台阶，为进入国际市场做好了准备。
德庄实业集团立志于发展和传播重庆火锅文化，把重庆火锅产业做大做强，继而走向世界。为此，集团引入世界第三次商业革命的经营Ｊ?-特许经营。在短短三年时间内，现在全国各地已有200余家特许加盟店。
集团十分重视制度建设和企业文化，已基本建立了一整套经营管理制度和"标准化"规章,从而形成了自己特色的管理模式,同时,企业还初步完成了"股份制"改制工作,这为德庄实业集团更迅速的发展夯实了基础.
德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在重庆市南岸“盘龙工业园区”征地130.5亩，投资1.5亿元人民币，实施“重庆火锅餐饮食品精深加工与产业化示范工程”项目，是集团搭建的一个新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。
重庆德庄实业集团，象一匹黑马，脱颖而出，腾跃而起，迸发出蓬勃生机与无限活力！
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