去金水园游玩过的人，大概都会注意到这家坐落在园门外、由十几栋小洋房组成的“假日餐饮”店。它像一片环境清幽的临湖雅居：花草繁茂，绿意盎然，卵石小道曲折迂回，几方鱼池平滑如镜，初次见到的人一定会惊讶于黄河边竟有这样一个超凡脱俗的好去处。“金水园假日餐饮”菜品以烹制黄河野生鱼为特色，产自黄河的黄河鲤鱼、鲶鱼、鸽子鱼、棒棒鱼为其提供了优质的天然食材。这里烹制的鱼全部是由人工从黄河里打捞上来的鲜鱼，即使是寻常的菜品，也能烹出让人垂涎的别样滋味。拿红烧黄河鲤鱼来说，这是一道再普通不过的大众菜，但如果把香糯软烂的烧鱼块和绵滑爽口的烧茄子烩在一起就不多见了。细细品尝，鱼肉之中融入了茄香，鲜咸清润，不由你胃口大开。再如大蒜烧黄河鲶鱼，鲶鱼细嫩的肉质与煸炒过的蒜瓣相得益彰，绵软适口，清香的滋味萦绕在舌尖，回味悠长。除此之外,清蒸黄河鸽子鱼、红烧黄河棒子鱼等都是这里的招牌菜。

这里还能品尝到绿色天然的田园时蔬及各种佳禽野味，如辣烧欧洲雁、辣爆野兔、呱呱鸡等。

地址：金水园度假村门外

电话：0951－61401116140222