店如其名，“银川印象”将外地优秀餐饮元素与银川本土饮食及文化充分融和，展现了一种博采众长、兼收并蓄的饮食风貌。西式华丽复古的装修格调配备现代科技元素，为客人营造出了一个格调高雅、温馨舒适的“银川印象”；而悬挂在墙壁上的装饰画，全部以宁夏的风土人情、地域风貌为主题，诠释了餐厅的“银川味道”。

据餐厅主厨唐正洪介绍，“银川印象”的菜品打破了我国各大菜系的界限，取众家之长为我所用，甚至借鉴了国外优秀餐饮的元素，推出的百余道菜品及面点各有特色，味型多样，每道菜追溯起来即有渊源又有创新，迎合了时下时尚餐饮的发展潮流。

主厨推荐：

锦绣刺身打边炉：以一鱼三吃为特色。选用宜作刺身的三文鱼或多宝鱼、桂鱼等，片下鱼片作刺身，亦可就秘制浓汤涮食打边炉，鱼身还可煲粥或制成椒盐味型。整道菜美观大气，是请客时点的非常有面子的菜。

印象黑鸭（凉菜）：色黑如墨，借鉴了川菜腊味菜的制作，采用了卤、腌、熏等多种工艺，香味醇厚，是佐酒佳肴。

风味火鸡腿：香辣味，火鸡腿先炸后炒，精心摆盘后再上桌，菜型美观。

岭南蛋挞、窝贴韭菜饺：这是两道可口的点心。岭南蛋挞采用纯鸡蛋奶制作，现点现烤，甜而不腻，深受女士喜爱；窝贴韭菜饺皮薄透亮，上桌时用热铝煲盛盘，盘底铺鲜洋葱，香味四溢。

风味过水鱼：这是一道川味特色的菜。采用整条草鱼制作，整鱼入水煮透后捞出盛盘，浇上用泡椒、豆瓣等川菜常用的调味品炒好的芡汁后即可食用，咸香微辣，食之开胃。

浓汤佛跳墙：佛跳墙是一道颇有典故的传统名菜。浓汤佛跳墙在延续佛跳墙选料精博的基础上，增添了用老鸡、老鸭、老鹅等七八种原料煲的浓汤，滋味别具一格，主料选用鱼翅、海参、白灵菇、冬笋等七八种原料，非常讲究，因此这道菜是一道彰显食客身份的高档菜。

地址：银川市北京东路清真美食城5号楼

订餐电话：0951—67376886731656